明星商品│手工牛軋糖，大粒杏仁與濃郁奶香的無敵美味！
牛軋糖（Nougat）的原料，不外乎奶油、奶粉、麥芽、各類堅果等材料。然而要製作出好吃的牛軋糖，除了要有好的原料及配方之外，師傅功力也很重要，但鵲喜認為：最最重要的美味的關鍵，乃是製作的人的用心與情感的投入。所以，我們鄭重向您推薦－鵲喜的手工牛軋糖，入口奶香香濃不甜膩，並以整粒杏仁入餡，咀嚼起來香酥不黏牙，是鵲喜主廚的得意之作！
鵲喜使用來自法國諾曼第產區的發酵奶油及紐澳進口優質奶粉，奶香十足卻口味清爽，讓您吃得健康。
並嚴選來自美國加州的杏仁粒，粒粒大顆飽滿，且經過中溫烘烤上色的杏仁粒，堅果香味濃郁，口感酥脆的更是沒話說！
很多人說，做牛軋糖的關鍵是煮糖。的確，溫度的掌控得宜，對牛軋糖的軟硬度有決定性的影響。但就我們而言，最看重的其實是原料的好壞及製作時的用心與情感的投入。好的配方，透過不同的師傅巧手，口味也可能大不相同。
趁牛軋糖還溫溫熱熱的時候，放入專用模子內用手擀方式塑型，變成適合裁切的厚度與大小，之後即放在烤盤上等待降溫。
降溫過後，主廚大刀一切下去，這原本長條狀的牛軋糖，就變成適合入口的一塊塊的牛軋糖了。
每每看到放在烤盤等待包裝的牛軋糖，我們都覺得很像乳牛大軍（笑）！
我們的牛軋糖，料多實在，口口都吃得到堅果粒。杏仁果粒有多少，看這斷面秀就知道！
一口咬下，甜中帶些鹹味，天然麥芽製作軟硬適中，保證Q彈不黏牙。也因為這個特性，所以我們很多老主顧都會買回去給家中長輩及小朋友，品嚐這美味又營養的糖果！
每到過年，這牛軋糖可是非常熱門，大家都喜歡買糖果吃甜甜，討個喜氣。所以，每年此時也是我們最忙忙忙碌的時候了！
鵲喜的手工牛軋糖，堅持使用優質原料，果仁大粒飽滿，入口香酥，搭配濃濃奶香，在在展現自然手做的原味。
因完全不添加防腐劑、人工香料、色素及硬化劑等添加物，所以牛軋糖的軟硬度，會隨著天候溫度而有些變化，這是自然現象，請安心食用喔！
[規格] 請按此。
[其他禮盒]，請按此。
