生日蛋糕│檸檬蛋糕 Fresh Lemon Cake
經過好幾次的配方修正與不斷的試做修改，這款連我們自己都為之驚艷的新品－檸檬蛋糕(Lemon Cake)，終於要跟大家見面了。外表與嚐起來皆很夢幻的檸檬蛋糕，大量使用新鮮檸檬汁及檸檬皮末製作，外層再淋上檸檬糖霜，可說是鵲喜主廚的最新力作，誠心推薦您一定要嚐嚐看這原汁原味的檸檬蛋糕！
看似愈簡單的東西，實際製作與用料卻一點都不能馬虎。
這款檸檬蛋糕，我們從原料開始就堅持使用有機檸檬製作，無論是檸檬的清香及入口的滋味，都非坊間一般使用的檸檬濃縮汁的人工香料蛋糕所可比擬的（主廚拍胸脯保證）。
無論是清洗檸檬、刨檸檬皮屑、榨汁及過濾等作業完全自己來，雖然很費工，然而這也是手工製作甜點的價值所在。
其實，市面上甜點何其多，但是對身體無負擔的甜點卻少之又少，只有老主顧吃得出來我們的用心，也是我們堅持原料嚴選、手工製作的原因。
使用大量的檸檬皮末的檸檬蛋糕，讓整體蛋糕滋味更新清、更有層次。佈滿在蛋糕外層糖霜上面一點一點的綠色小屑屑，就是檸檬皮末，千萬別以為是什麼怪東西喔！
此外，我們家的檸檬糖霜可是添加大量的檸檬原汁及檸檬皮末製作，由上到下淋滿整個蛋糕的正面及側面送進烤箱二次回烤後，才能有這樣夢幻又好吃的糖霜層，這可是美味的關鍵啊！
一入口，這薄脆的糖霜瞬間裂開，還會發出細微誘人的聲響。蛋奶的香味則透過蛋糕本體散發開來。而使用了海藻糖的檸檬蛋糕，甜度僅為一般砂糖的45%，達到甜而不膩卻韻味清爽，蛋糕口感更是濕潤綿密，這甜中帶酸的滋味著實恰到好處，多一分太多，少一分太少。
我們只能說，選用好食材好原料，好產品，自己會說話！
我們的生日蛋糕一律接單才製作，讓新鮮樸實的好滋味，能完整呈現在您的面前！
[主成份] 新鮮有機檸檬汁、檸檬皮末、優質麵粉、法國發酵奶油、海藻糖、雞蛋
[規格] 六吋（切片可6~8人享用）/ 八吋（切片可10~12人享用），禮盒內皆附蛋糕刀一把、盤叉（六吋6組，八吋12組），採可提式禮盒包裝
[提醒] 本款蛋糕因外層淋有糖霜，建議常溫食用即可，請勿冷藏後退冰食用，否則糖霜融化會影響口感喔！
[保存期限] 常溫保存1天，冷藏保存3天（此款為常溫蛋糕，建議購買當日食用完畢為佳）
∞∞鵲喜產品均未使用防腐劑，蛋糕因完全手作且用料紮實，收到我們冷凍宅配的蛋糕後，請務必先放置於冰箱冷藏室退冰約一小時後，即可切片食用∞∞
